Moi

Moi kaikki! Olettekos te jo käynyt avaamassa Panfun joulukalenterin? Sieltä tuli tähtikoriste joulukuuseen, ja kultapandoille hyvä piparientekemisohje. Koska kaikki eivät saaneet sitä hyvää ohjetta, niin laitan sen tänne.
Tarvitset:
3 munan valkuaista
250 g tomusokeria (ja pari desiä leivittämiseen)
250-300 grammaa manteleita
1 tl kanelia
1 rkl vaniljasokeria
piparimuotteja
Salainen Panfu-ainesosa: 1 ilon kyynel
Valmistus:
1. Laita uuni kuumenemaan 150 asteeseen.
Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi ja käännä varovasti siivilöity tomusokeri vähitellen sen joukkoon.
Ota n. desi vaahdosta sivuun.
Sitä käytetään myöhemmin pipareiden pinnan voiteluun.

2. Sekoita mantelit ja mausteet varovasti massaan.
Anna ilon kyyneleen pudota sekaan, jos sellainen kirpoaa.
Mutta älä paljasta salaista ainetta kenellekkään, eihän se muuten olisi salainen.
3. Levitä taikina pöydälle, jolle olet ensiksi levittänyt paksun kerroksen tomusokeria.
Taikina täytyy olla n. puolen senttimetrin paksuinen.
Leikkaa tai ota muotilla taikinasta tähtiä tai muita kuvioita
Laita ne uunipellille leivinpaperin päälle.
Voitele leivokset valkuaisella, jonka säästit vaahdosta.
4. Paista leivoksia 30-40 minuuttia 130-150 asteessa.
Ennen kuin aloitat syömisen, niin muista odottaa ensin pipareiden jäähtymistä.
Nam nam!

Siinä oli se pipareidentekemisohje. Muista pyytää aikuiselta apua pipareiden tekemiseen.
Siinä kaikki tältä päivältä.

Tassuittain devi

P.S. Blogini jää 2 viikon tauolle, koska lähden lomalle.